生しょうゆ糀（こうじ）

モタラメさんにてお試し！
これ、すごくいい。

はやったらしい、塩麹は私はまったく知らないままだったので、
しょうゆ糀というのも、
どう使ったらいいかさっぱり。
クックパッドで見ると、
なんというか、タレ？としてなんでもかけちゃえばサマになることがわかり、
豚肉とネギを炒めてこれで味付けしたら、
おいしいのなんのって。
もっともっとシンプルにしょうゆ糀を楽しんでもいいのかも。
オススメされてるような　卵かけご飯とかに。